クリスマスケーキ用苺の出荷はじまりました

2012/12/05
12/5よりクリスマス用の業務対応が始まりました。7~8分着色での出荷のため完熟出荷と会わせて収穫すると何も残りません。21日までの勝負です。
写真: 12/5よりクリスマス用の業務対応が始まりました。7~8分着色での出荷のため完熟出荷と会わせて収穫すると何も残りません。21日までの勝負です。

写真: 12/5よりクリスマス用の業務対応が始まりました。7~8分着色での出荷のため完熟出荷と会わせて収穫すると何も残りません。21日までの勝負です。

 

 

クリスマス業務(ケーキのトッピング用)の出荷がはじまって5日がたち、一日に朝と夕方の2回収獲をし6~8分着色(変更になりました)に揃えて一粒一粒量って出荷します。この作業が21日位まで続きます。もちろん朝の収穫は生食用(スーパー向け)などの収穫も行い、収穫後は出荷調整。午後から明るいうちは株管理もしています。暗くなったら朝の残りと夕方ちぎった苺の出荷調整。この時期の労働時間は朝6時から夜11時位までの約17時間労働です。もっともこの時期だけではありませんが・・・。あと6か月半頑張ります!!なげーなー!!

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