豊島いちごのロールケーキ

豊島いちごのロールケーキ】

岡山県玉野市のケーキ屋さん㈱なかや宗義(http://www.nakaya-m.com)に多田いちご農園自慢の苺で作ったこだわりの特製ジャムと豊島唐櫃地区(兒島農園)の棚田米で作った米粉を持ち込んで最高に贅沢で美味しいロールケーキを作ってもらっています。

小麦粉に米粉を入れることによりしっとりとした生地になり、その生地にとうもろこしから作られたトレハロース等加えた低糖でライトな生クリームをひき、いちご家特製ジャムをたっぷりサンドして巻いた最高な一品です。

何度も試作品を作って頂き、やっと ザ・いちご家のロールケーキ!!って味に仕上がりました。

そのまま食べていただいても良いのですが、先日ご紹介をした特製いちごソースをかけて召し上がっていただくと・・・・!!

誰もが し・あ・わ・せ!!って気持ちになっちゃいます。
ぜひお求めくださいませ。
冷凍で保管しておりますので、お持ち帰りやお土産にも最適です。

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